【砂糖不使用】酒蔵旭鶴が作る甘酒×バナナの絶品スムージーを飲んでみた
買い物ついでにビビット南船橋に寄ったら黄色と白の目立つ自動販売機を発見。何が売っているんだろう？と心惹かれて見てみると、まさかのバナナスムージーのみ。しかも酒蔵が作った甘酒入りのバナナスムージーとのこと。「なぜ酒蔵がバナナスムージー？」「甘酒とバナナってどちらも独特な香りがあるけど美味しいの？」唎酒師としての立場関係なしに気になるってことで買ってみました【酒蔵が作ったバナナスムージー。】意外な美味しさだったので紹介します。
「酒蔵旭鶴」と「甘酒×バナナのスムージー」
製造元は【株式会社旭鶴】。1830年創業、194年（執筆時）の歴史を持つ千葉県佐倉市にある老舗の酒蔵です。食事と一緒に楽しむ食中酒だけでなくお酒をメインに楽しむ純米酒や吟醸酒など、幅広いラインナップの日本酒を作っています。さらに季節限定商品にはシャンパンと同じ瓶内二次発酵で微炭酸に仕上げた濁り酒や赤色酵母を使ったサクラ色の低アルコールな日本酒など特別なお酒も販売しています。
旭鶴さんの新しい試みの一つが、【酒蔵が作ったバナナスムージー。】「飲む点滴」と言われるほど栄養豊富な甘酒は昔から暑気払いの飲み物として親しまれていました。中でも【酒蔵が作ったバナナスムージー。】に使われている麹甘酒は麹と水だけで作った甘酒で、砂糖もアルコールも含まれていないのが特徴です。麹甘酒のチカラは美味しいだけではありません。八海醸造株式会社の研究によると健康効果や美容効果が認められています。安全で美味しい日本古来から親しまれる麹甘酒と大人から子供まで大好きなバナナスムージーを掛け合わせてできたのが【酒蔵が作ったバナナスムージー。】です。
【酒蔵が作ったバナナスムージー。】の紹介とレビュー
【酒蔵が作ったバナナスムージー。】を飲んでみた感想
【酒蔵が作ったバナナスムージー。】をコップに注いでみると、かなりドロドロ系のスムージーでした。スーパーやコンビニで売っているスムージーはスルスルと飲める感じですが、【酒蔵が作ったバナナスムージー。】はバナナ感強めで、ジューススタンドで売っているバナナジュースよりも濃厚な香りでした。甘酒の香りはほんのりと感じるくらいなので、子どもでも飲みやすいと思います。
実際に飲んでみると、バナナの甘さがはっきりと感じられる一方で、香りと同様に甘酒の味わいはバナナの陰から覗くくらい。甘酒好きには物足りないかもしれませんが、逆に甘酒はあまり馴染みがない方でも飲みやすく感じると思いました。うちの子供にも飲んでもらったところ甘酒好きな娘は美味しそうに飲んでいましたが、甘酒苦手な息子はダメだったので、甘酒が苦手な方には強く感じられるのかもしれません。
栄養面からみた【酒蔵が作ったバナナスムージー。】の特徴
【酒蔵が作ったバナナスムージー。】の原材料は牛乳（国内製造）、麹甘酒、バナナ、ヨーグルトです。砂糖不使用でカロリーが他のスムージーより少なめ、果物は摂りたいけれど太りたくないというおじさんに優しい製品です。栄養成分（100gあたり）は以下のとおり。
- エネルギー:96kcal
- たんぱく質:3.1g
- 脂質:3.1g
- 炭水化物:13.9g
- 食塩:0.11g
エネルギーに関しては果物や野菜と比べると高めですが、ジュースや炭酸飲料と比べるとかなり少なめです。タンパク質や脂質は低脂肪乳と同じ程度。炭水化物は果物より多めです。食塩が非常に少ないのは、さすが無添加のフルーツスムージー。間食の置き換えや朝食と一緒に飲むと良さそうです。
「酒蔵旭鶴」の紹介：歴史、所在地、酒蔵としての特徴
「佐倉の地酒」として確立した地位を築いている旭鶴さん。その歴史は公式サイトで以下のとおり説明されています。
1830年、新潟の酒蔵で酒造りを学んだ、創業者 田中勘三郎 は、旧・馬渡村(現・馬渡)にて酒造りを始めました。当時は土井利勝が佐倉城を築き、その後堀田氏の居城となり、老中首座となった堀田正亮が11万石とし、佐倉は城下町として繁栄しました。
そんな中、馬渡村は当時宿場町であり、田中酒造店(現・旭鶴)は旅館の隣で酒を造り、旅人の憩いの地にて酒造りをしていました。その後、明治22年に町村制施行に伴い、馬渡村は合併により「旭村」 となります。
今の旭鶴の名前の由来となりました。
そして、昭和30年に旭村の一部、旧・馬渡村地域のみ佐倉市になり、「佐倉の地酒」となったのです。
薬剤師目線【酒蔵が作ったバナナスムージー。】の健康面からみたメリット
筆者は薬剤師でもあるので、麹甘酒とバナナ、ヨーグルトの健康面でのメリットについても薬剤師目線で紹介します。
麹甘酒の栄養素とメリット
麹甘酒には、豊富な栄養素が含まれており、その健康効果が注目されています。「麹甘酒に含まれる成分について」を参考に、主な栄養素を分かりやすくまとめます。
主な栄養成分 • エネルギー源
麹甘酒は100gあたり約105kcalのエネルギーを供給し、主成分は炭水化物（糖質：24.5g、食物繊維：0.3g）です。主な糖はグルコースで、即効性のあるエネルギー源として利用されます。
- アミノ酸:必須アミノ酸を含む遊離アミノ酸が豊富で、タンパク質の供給源となります。また、全体で163種類のオリゴペプチドが含まれており、免疫機能やアレルギー抑制効果も期待されています。
- ビタミン:ビタミンB群 B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B3（ナイアシン）、B5（パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、B7（ビオチン）、B9（葉酸）を含みます。これらのビタミンはエネルギー代謝や肌の健康維持に重要です。
- ミネラル:麹甘酒にはナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、銅、マンガンなどの微量元素が含まれています。
- 有機酸:クエン酸やリンゴ酸、フマル酸などの有機酸が含まれ、疲労回復や消化促進作用が期待できます。
栄養素の特徴と効果
- 糖類とオリゴ糖:グルコースを主成分とし、消化吸収が速い。希少糖であるイソマルトースやコージビオースなどは腸内のビフィズス菌を増やす効果が報告されています。
- 多様なアミノ酸:アルギニン、リシン、ヒスチジンなどの必須アミノ酸を含み、筋肉の修復や免疫機能をサポートします。特に分岐鎖アミノ酸（BCAA）が肝臓の健康維持に役立つ可能性があります。
- ビタミンB群:B1は糖代謝に、B6はアミノ酸代謝に不可欠であり、全般的に代謝機能を向上させます。ビオチンは皮膚や髪の健康維持に重要です。
- 抗酸化成分:エルゴチオネインやコウジ酸などが含まれ、美肌効果や老化防止に寄与する可能性があります。
期待できる効果
- 疲労回復（糖質・有機酸）
- 美肌・アンチエイジング（抗酸化成分・ビタミンB群）
- 腸内環境改善（オリゴ糖）
- 免疫力向上（アミノ酸・ペプチド）
これらの栄養素と機能性成分により、麹甘酒は総合的な健康増進に寄与します。
バナナやヨーグルトの栄養価
バナナやヨーグルトにも豊富に栄養素が含まれています。 バナナは健康維持に非常に有効な食品です。バナナにはフェノール類、カロテノイド、生体アミン、フィトステロールなどの生理活性化合物が含まれており、これらは抗酸化作用を持ち、酸化ストレスや慢性疾患のリスクを軽減する効果があります。例えば、バナナに含まれるカリウムは高血圧予防に役立ち、フェノール類は抗酸化物質として体内のフリーラジカルを中和します。また、食物繊維が腸内環境を改善する働きもあります。このように、バナナは日常的に取り入れることで、健康促進に役立つ優れた食品です【参考:Bioactive compounds in banana and their associated health benefits – A review】
同様にヨーグルトも、健康を維持し、生活の質を向上させるために優れた食品です。ヨーグルトには、消化吸収されやすいカルシウムやタンパク質、必須アミノ酸、ビタミンB群（リボフラビン、ビタミンB12など）、プロバイオティクスが豊富に含まれています。これにより、骨の健康維持、腸内環境の改善、免疫機能の向上、乳糖不耐症の緩和など、多くの健康効果が期待できます。例えば、プロバイオティクスを含むバイオヨーグルトは、腸内の善玉菌を増やし、消化を促進し、免疫力を高めることが研究で示されています。また、カルシウムは骨粗しょう症予防に役立ち、特に乳糖不耐症の人にとって牛乳の代替となる優れたカルシウム供給源です。ヨーグルトは日々の食事に取り入れることで、幅広い健康効果をもたらす栄養価の高い食品です【参考:The evolution, processing, varieties and health benefits of yogurt】。
商品の購入先情報
「酒蔵旭鶴」の公式サイトやオンラインショップ
【酒蔵が作ったバナナスムージー。】が購入できるのは千葉県内の19ヶ所（2024年12月当時）に設置された自動販売機です。また、オンラインでも販売していますので、遠方の方も購入可能です。
価格は370円。購入にあたり、通販サイトに以下の注意事項がありました。
【注意事項】 ①発送について 土～月曜にご注文の場合は当社より【火曜に発送】、火～金曜にご注文の場合は当社より【土曜に発送】となります。 発送までお時間を頂戴しますので、早めのご注文をお願いします。
②賞味期限について 製造日から14日後です。開封後は賞味期限に関わらず、できるだけお早めにお飲みください。賞味期限は未開封の状態で冷蔵保存（10℃以下）した場合に、味・安全性が充分保たれる期限です。
③ギフトについて ラッピングは不可です。 ご注文者とお届け先が異なる場合は、メモ欄にご注文者様の「名前・郵便番号・住所・電話番号」をご入力ください、送り状に記載いたします。
④キャンセルについて 受注生産となります。ご注文後のキャンセルは不可です。
⑤消費税について 価格は税込で表示しております。軽減税率対象のため、消費税は8%となります。決済画面では、システム上10%にて消費税が表示されておりますが正しくは8%です、ご了承くださいませ。
⑥商品について 開封前によく振ってお飲みください。ストローでお飲み頂くことを推奨しております。
ビビット南船橋について
私が購入したビビット南船橋については以下の通りです。なお、自動販売機は2階のセリア近くにあります。
ビビット南船橋は、千葉県船橋市にある商業施設です。ここは、地域のショッピングやレジャーを提供するための複合施設で、多くの店舗やレストランが入っています。また、イベントや展示会なども定期的に開催されています。
アクセス情報
住所: 千葉県船橋市南船橋1丁目1-1
交通手段:
- 電車: JR京葉線「南船橋駅」から徒歩約5分
- バス: 船橋駅から「南船橋駅行き」のバスに乗り、南船橋駅で下車後徒歩約5分
- 駐車場: あり（詳細は施設に確認してください）
